不知不觉,已进入了腊月,距离大年三十也仅有二十几天。各大商场开始上架各色年货礼盒,大红色的新年装饰也摆上了,年味儿渐浓,格外好看。新年买买买当然是必不可少的仪式感!今天就带你看看,杭州的“宝藏”年货市场!
新年装饰、酱货炒货
年糕腌菜、春卷蛋饺
杭州人的新年总是少不了这些
现在年货市场价格如何?
大家都在买些啥?
这些老杭州人常去的年货采购点
一起来逛逛↓↓
酱货、炒货、冬腌菜、年糕...
杭州人过年少不了这一口
以酱鸭、腌菜为代表的“冬季顶流”,是杭州人每年的年货必备单品。在太庙社区几处菜市场,酱鸭占据了“C位”。
穿过太庙广场,来到察院前巷,街边连着几家店铺,都摆出了几十只酱鸭,占了一半街道。来往路人往往会被浓厚的酱香味吸引,驻足问价。
“腊肠酱肉,我们都是和酱鸭一起做的,顾客也喜欢搭配着一起买。”老板说,这些酱货经得住放,放冰箱或者挂在家里通风处,“老顾客一般就是当天蒸着吃,香得嘞!”
另一处香味扑鼻的地方就是卖炒货的店铺,这里也是大马弄顾客最多的地方之一,门前问价的人就没断过。
住在附近的李阿姨带着女儿来这儿买菜,看着炒货店门前人多,就想着称两斤瓜子回家,“一时半会儿吃不完,过年的时候家里也要吃的。”说着,她抓了一把瓜子,尝了几颗,“味道挺好,奶油味。”
除了最常见的瓜子,开心果、核桃、南瓜子、红薯片也都装成满满一袋子摆在店门口。
炒货店老板表示,店里最近卖得最好的就是山核桃和瓜子,路过的顾客都会称上几斤,“传统的年货嘛,杭州人都会买。”
左手一只酱鸭,右手一袋瓜子,要是再逛逛,还能看到6块钱一斤的冬腌菜。
“我这儿用的都是好菜,做出来的冬腌菜才鲜灵,倒笃菜、腌萝卜干都有,全都6块一斤。”摊主介绍,冬腌菜买回家要洗一洗,去除多余的盐分,和冬笋一起炒着吃,“味道毛好的。”
“隔壁就是卖年糕的,腌菜炒年糕也好吃的,一碗下肚咸香鲜。”年糕摊的摊主不在,他就帮着揽生意,“他家的年糕10块钱一包,每包有个两斤半,年糕年糕年年高,有个好彩头。”
“再过些天就涨价,要买抓紧”
现做春卷、蛋饺很抢手
在这条长不过230米的大马弄里,隔个十几米就有一家春卷店。元旦、立春、春节,每一个重要的时间节点,杭州人总喜欢买上几盒春卷,或蒸或炸,吃的就是一口鲜。
坐在电炉前,捞起一把面糊,随手一抹,便是一张春卷皮。“春卷皮还是得现做的,得用高筋粉,摊得越薄越见功底。”春卷店老板一边做着春卷皮一边介绍。
店里还有成品春卷,一盒10个,咸甜口都有。韭芽肉丝馅、豆沙馅、芹菜馅、雪菜馅、荠菜馅样样齐全。
老板介绍,最近买春卷的人变多了,每天能卖上千张春卷皮,“俏得很”。但还没到真正的销售高峰期,再过十几天,买的人就更多了。
不远处的现做蛋饺店更是热火朝天,小小的店门口挤满了排队的大爷大妈。“拿号排队啊,32元一斤,现做蛋饺。”一旁站着一个店员维持秩序,老板则是埋头做着蛋饺。
住在附近的张大爷今年87岁了,这两年都来这里买蛋饺,“过年嘛,总少不了蛋饺的,样子像个元宝,煮汤的时候放两只,汤头也鲜,寓意也好。”
一旁的大姐则是坐了40分钟的公交车专程来买蛋饺,“现做的蛋饺杭州少啊,好不容易找到的这家店,立马过来了。”
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