正值柑橘丰收季，海外罐头订单纷至沓来，近日，台州柑橘罐头生产企业格外忙碌。
12月5日上午，记者走进浙江台州一罐食品有限公司的自动化生产车间，一个个柑橘经过自动剥皮、分瓣、分拣、灌装、封口、杀菌等一系列工序变身为晶莹剔透的水果罐头。经台州海关检验合格后，这批18吨罐头将销往印尼，这也是台州一罐首次以柑橘囊胞罐头进军印尼市场。
台州是我国出口水果罐头加工中心之一，其中柑橘罐头的年出口量占据全国出口量的五分之一。作为全国最大的柑橘罐头企业，台州一罐今年的柑橘罐头出口量占全国12%，年产量超过3万吨，年产值约3亿元。产品畅销出口美国、日本、欧盟、泰国、越南、马来西亚等国家和地区，广泛应用于烘焙、饮食配餐等领域，在国际市场广受青睐。
“今年，在德国科隆食品展览会上我们进一步开拓了东盟市场，这次出口印尼是柑橘囊胞罐头，主要用于制作饮料。我们和印尼签订了共52柜、936吨的订单，预计春节前全部交付。”浙江台州一罐食品有限公司总经理黄洪舸对接下来的生产旺季信心满满。
在台州一罐的产品展示区，琳琅满目的水果加工产品令人眼花缭乱，除了柑橘、桃子、杨梅等传统水果罐头，企业近年来还陆续推出了维生素果冻果吸以及果泥等新品吸引年轻消费群体。此外，以新兴市场需求为导向，台州一罐以罗汉果苷、甜菊糖苷等天然甜味剂替代传统蔗糖，打造健康少糖的水果罐头产品。
“近两年我们和省农科院合作，更换了一系列自动化设备，攻克了自动剥皮、自动分瓣等技术壁垒，实现了柑橘罐头加工生产线所有关键环节全部自动化，将产能提高了50%以上。”台州一罐食品有限公司技术副总孙敏华和记者说，“产能的扩大，让我们更有信心开拓世界‘朋友圈’。”
罐头行业与原材料品质息息相关，尤其是柑橘罐头对橘子的新鲜度要求很高。为了最大限度保存柑橘的色香味及营养成分，需要完全密封的容器，卫生的生产环境及严格的杀菌方式。为支持罐头产业发展，台州海关健全从原料到成品的全链条，督促企业重点把控装罐、封口、杀菌等关键环节。
“对于罐头产品，海关除重视食品添加剂、重金属、农残等项目的检测，还加强生产过程监管，验证HACCP体系是否正常有效运行，保证出口产品的质量。”台州海关监管四科杜秀土说。
据海关统计，今年1-10月，台州水果罐头产业出口金额达5亿元。除了美国、日本等主要出口国，近年来，台州罐头的新兴市场也在快速扩张中，自上世纪就畅销海外的台州水果罐头正在强势开启崭新朋友圈。
